Kokk näitas, kuidas toidujääke ära kasutada
Maailmas nälgib umbes miljard inimest ja samal ajal läheb kolmandik toidust raisku. Igal aastal visatakse ära 1,3 miljardit tonni toitu, kusjuures keskmine eurooplane paneb prügikasti ühe aasta jooksul sada kilo söögikraami.
Üks põhjuseid, miks toit raisku läheb on see, et inimesed ei suuda oma toidukordi planeerida ega toidukaupade riknemiskuupäevi jälgida. Kokk Angelica Udeküll soovitas saates "Ringvaade" tühja kõhuga mitte poodi minna ning toidu valmistamiseks just vajaminevaid asju osta, mitte iga ahvatlevat pakendit toidukorvi panna. "Lõppfinaaliks on see, et pooled nendest asjadest jäävad külmkappi seisma," kirjeldas Udeküll.
Udeküll näitas ka seda, kuidas söögikraam riknemisest päästa ning õpetas mõningaid nippe, kuidas erinevaid jääke ära kasutada. "Laske fantaasial lennata, proovige, katsetage - kui head asjad kokku panna ühte patta, mis halba sealt kokku saab siis tulla?"
Saates "Kapital" rääkis Jonathan Bloom, kes on raamatu "American Wasteland" autor, et ta püüab väga muuta inimeste mõtlemist toidu suhtes. Olukorda, kus kolmandik maailmas toodetud toidust läheb raisku, nimetas Bloom häbiks ja tragöödiaks. "Iga riik saaks ümber jagada toitu, mis praegu läheb raisku, toetades sellega neid inimesi, kes nälgivad," ütles Bloom.
Eestis päästab toitu prügikastisaatusest Toidupank, kes toimetab toidupoodidest abivajajateni selle söögi, mis muidu rikneks.
Toimetaja: Kärt Rebane







