Artikkel on rohkem kui viis aastat vana ja kuulub arhiivi, mida ERR ei uuenda.
Vormsi saarel toimub fermenteeritud räime pidu
4. oktoobril toimub Vormsi saarel Surströmmingfest ehk fermenteeritud räime pidu, kus tutvustatakse Rootsi kultuuri ja tavasid läbi rahvusliku köögi.
Kolmekäigulise õhtusöögi pearoaks on surströmming, lauldakse Rootsi laule ning mängitakse elavat muusikat. Külalistele tutvustatakse rootsi köögi eripärasid ning surströmmingu ajalugu ja sellega seotud traditsioone.
Surströmmingu valmistamist alustatakse varakult. Kala koos vürtsidega asetatakse puidust vaatidesse paariks kuuks hapnema, seejärel asetatakse karpi või purki ning lastakse 6-12 kuud enne tarbimist seista, seeläbi omandab kala erilise maitse ning omalaadse haisu.
Vormsi kõrtsis Krog №14 toimuvast üritusest saab osa võtta vaid eelregistreerimisega.
Toimetaja: Madis Laur
