"Ma ei saaks öelda, et teater on mulle olnud oluline, vaid teater on olnud minu elu - ainult nii saan ma öelda," kinnitas Ita Ever Õhtulehele.

"Mängisin alguses ilusaid tütarlapsi, nagu ma siis olin, ning hiljem tänu mõnele lavastajale, kes hakkas mind kohe murdma karakteri poole, ma kuidagi arenesin ja kasvasin - sain lahti niisugusest helesinisusest ja õrnade naiste mängimisest," meenutas Ever oma kujunemist ja esimesi hooaegu  Draamateatris.

Kui Italt küsida, kas närv enne esietendust on ka kuidagi muutunud, siis sellele vastab ta kiiresti, et kõik närveerivad enne esietendust ja see on loomulik, olgu näitleja kui tahes andekas ja olgu ta eelnevalt mänginud kui palju tahes.

Ita Ever on üks Eesti hõivatumaid näitlejaid, kelle kontol on ligi poolsteistsada rolli koduteatris, kümneid osatäitmisi filmides ning sadu osatäitmisi raadios ja televisioonis.